Calzone ripieno
Per tutti gli amanti delle pizza, il calzone ripieno è un mai più senza!! Un fagottino (o un fagottone se preferite) ripieno di ricotta, salame piccante, mozzarella e pepe! In pizzeria è il preferito...
View ArticleTortino di ricotta e zucchine
Quante volte capita di avere degli ingredienti in frigo, prossimi alla scadenza e non sapere come consumarli! Proprio come noi oggi: avendo una ricotta e delle zucchine e aggiungendo la pasta sfoglia,...
View ArticleCrestine di Carnevale
Visto che stiamo cercando di proporre delle ricette per Carnevale in cui sia limitato l'uso del fritto (la cappa della cucina di quandopasta è fuori uso, capiteci), ci siamo imbattuti in una ricetta...
View ArticleRustici con ricotta e salame
Un'idea semplice e veloce per un aperitivo a casa con gli amici!? Sicuramente le ricette sono tante, ma ieri abbiamo voluto provare qualcosa di veramente gustoso che ricordasse i sapori della Pasqua,...
View ArticleCrostata di ricotta e cioccolato
Era tantissimo tempo che non assaggiavo questo dolce speciale che mia madre cucinava spesso verso Pasqua. Durante questo periodo avevamo sempre il frigo pieno di ricotta, che ci regalavano a vagonate:...
View ArticleFiori di sfoglia ripieni
Il pranzo di Pasqua si avvicina e voi siete ancora alla ricerca di un antipasto sfizioso da portare in tavola?! Ecco una ricetta last minute semplice e veloce da realizzare, ma molto carina e sfiziosa:...
View ArticleCheesecake fredda alle fragole
L'altro ieri abbiamo inaugurato la bella stagione (bhè un po' di nuvoloni c'erano però) con il primo barbecue in giardinetto. Per l'occasione abbiamo invitato i nostri amici Maria Rita e Riccardo per...
View ArticleFiori di zucca ripieni con ricotta
Il nostro piccolo orto sta dando i suoi primi frutti, o meglio fiori... dal momento che dalle bellissime piante di zucchine stanno spuntando un sacco di fiori di zucca. Ci dispiaceva un po' toglierli...
View ArticleTorta salata di ricotta e fagiolini
Alcuni giorni fa, abbiamo ospitato la nostra amica Valentina venuta a Milano in occasione del concerto di Bruce Springsteen. Per ringraziarci dell'ospitalità, si è portata dietro una valigia piena di...
View ArticlePasta con pesto di noci
Quando eravamo studenti usavamo molto cucinare con sughi pronti in modo da risparmiare tempo e risorse. Senza sapere che poi, alla fine, basta veramente poco per realizzare un pasto come si deve con...
View ArticleNew York Cheesecake
La New York Cheesecake è uno dei dolci più conosciuti e apprezzati al mondo. Ecco trucchi e segreti per un dolce perfetto! La ricetta è tratta dal libro "Cheesecake! 50 ricette per ogni occasione".
View ArticleQuiche di cipolle, radicchio e pomodorini
La quiche di cipolle, radicchio e pomodorini è una ricetta perfetta per cena, soprattutto come aperitivo, dal sapore dolce e aspro allo stesso tempo: i pomodorini ricordano ancora la freschezza...
View ArticlePasta con zucchine, ricotta e prosciutto
La pasta con zucchine, ricotta e prosciutto è un primo piatto semplice e gustoso con un condimento che lega perfettamente tutti i sapori!The post Pasta con zucchine, ricotta e prosciutto appeared first...
View ArticleRustici con ricotta e prosciutto
I rustici con ricotta e prosciutto sono dei deliziosi snack da preparare velocemente a casa: ottimi serviti ad aperitivi con amici o sui buffet delle feste!The post Rustici con ricotta e prosciutto...
View ArticleCiambellone di ricotta
Il ciambellone di ricotta è un dolce perfetto per la colazione, più leggero del solito perché la ricotta sostituisce nell'impasto il burro o l'olio!The post Ciambellone di ricotta appeared first on...
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